Вернуться на главную

Курский кларий угревидный

Центральный (ЦФО)
Курская область
Голосование завершено
Голосование завершено

Описание

70-130 см
Длина тела взрослого клария угревидного
2-3 кг
Средний вес взрослого клария угревидного
В 27 раз
Выше продуктивность клария угревидного в искусственных условиях

Географическое положение Курской области позволяет производить на данной территории клария угревидного (кармута), имеющего исключительно вкусное плотное мясо, белого цвета, которое можно сравнить только с угрём или сёмгой.

Курский кларий угревидный поставляется в виде жаренного филе в соусе унаги. По составу вкусу и структуре заменяет угря, по полезным свойствам превосходит его. Рыба гиппоаллергенна. Используется, как для приготовления блюд национальной японской кухни, так и для детского и диетического питания. Выращивается на кормах, произведенных специально для этой рыбы из ингредиентов, выращенных в данной местности.

Мясо курского клария угревидного отличают неповторимый сбалансированный вкус, питательная ценность, разнообразие аминокислот и витаминов, возможность включения в меню диетического питания, рацион детей и даже людей, склонных к аллергии на рыбу и морепродукты

История

В 2006 году появилась идея разнообразить рацион российских потребителей качественно новым рыбным деликатесом, удивить редким сортом рыбы высокого качества. Выбор пал на экзотическую рыбу – клария угревидного (кармута), обитателя тепловодных рек Африки и Юго-Восточной Азии.

За полтора года в селе Панино 1-ое Медвенского района Курской области выросло производство с многочисленными бассейнами, полноценно реализованной системой замкнутого водоснабжения и лабораторией для осуществления контроля состава и качества воды. Специально была разработана многоуровневая система фильтрации, способная обеспечивать высокий уровень очистки воды. Много внимания было уделено подбору корма. Важным условием было отсутствие в его составе вредных добавок, синтетических гормонов, антибиотиков.

Производители

СППК «ПАНИНСКИЙ» ООО «Панинское плюс»

Другие бренды этого региона

Вы можете проголосовать не более 1-го раза, за бренд
продуктов питания одного региона