Министерство
сельского хозяйства Российской Федерации
Вернуться в каталог

Участник 2021

Горный мёд Северной Осетии

Северо-Кавказский (СКФО)
Республика Северная Осетия - Алания
Проголосовать 20 голосов
20 голосов
У термина «мёд» есть еврейские корни. Дословно он переводится как «чары» или «наделённый магией».

Описание

6 разновидностей мёда
производят в регионе

В Северной Осетии производят экологически чистый мёд, без искусственных примесей и термической обработки. Местная природа свободна от загрязнений и промышленных предприятий.

В ассортименте есть мёд с курагой, мёд с изюмом, мёд с грецким орехом, мёд с инжиром, мёд с черносливом и липовый мёд в чистом виде. Все добавки — натуральные.

В мёде содержится калий, железо, витамины групп В, К, Е, С и А. Он укрепляет иммунитет и сердечно-сосудистую систему, налаживает пищеварение, хорошо влияет на кожу, волосы и ногти, расширяет сосуды, регулирует уровень холестерина в крови, борется с бактериями, вирусами и грибками.

Горный мёд из Северной Осетии — это не только сладкое лакомство, но и отличное лекарство. Например, его добавляют в тёплое молоко и пьют от кашля, слабости, высокой температуры.

История

с 2020 года
длится история бренда
около 500 пчелосемей
содержит бренд

Горный мёд Северной Осетии производят чуть больше года, но у него уже появляются поклонники среди жителей и гостей региона. Бренд ценится за натуральный состав и разнообразие вкусов. Сладость едят прямо ложками или добавляют в выпечку, соусы, салаты, жидкие и густые маринады для мяса, рыбы. Получится вкусное сочетание с блинами или оладьями, сырниками, запеканками.

В осетинской мифологии есть «хозяин пчёл» — Анигол. Чтобы урожай вышел обильным и качественным, пчеловоды преподносили божеству мёд после первого сбора. А ещё его просили защитить пасеку от животных, разбойников, завистливых соседей и сглаза.

В конце августа осетины устраивали праздник в честь Сау дзуара и других лесных богов, в том числе — Анигола. Жители приносили в жертву барана, купленного сообща, и надеялись на благосклонность высших сил к их хозяйствам.

«Зато уж как пожалуйте в гости, то дынь подадим таких, каких вы отроду , может быть, не ели; а мёду, забожусь, лучшего вы не сыщите на хуторах. Представьте себе, что как внесешь сот — дух пойдёт во всей комнате, вообразить нельзя какой: чист, как слеза или хрусталь дорогой, что бывает в серьгах»
«Вечера на хуторе близ Диканьки»
Н.В. Гоголь

Производители

Я-производитель
ИП Дзебоева Диана Муратовна ИП Чубинец Татьяна Петровна