Министерство
сельского хозяйства Российской Федерации
Вернуться в каталог

Участник 2021

Крымское масло из виноградных косточек

Южный (ЮФО)
Республика Крым
Проголосовать 910 голосов
910 голосов
Зеленоватый цвет масла указывает на содержание хлорофилла — вещества, которое тонизирует кожу, заживляет повреждения и улучшает работу почек.

Описание

в 10 раз больше витамина Е
чем в оливковом масле

Крымский климат благоприятен для разведения винограда: там много солнечных дней и плодородных земель, дуют тёплые ветра. Плоды успевают созреть и раскрыть букет вкуса с характерной кислинкой.

Масло содержит витамин Е, фолиевую кислоту, антиоксиданты, Омега-6, калий. Оно улучшает зрение и гибкость суставов, налаживает работу сердечно-сосудистой системы, предотвращает появление тромбов и варикозных вен. Защищает тело от УФ-излучения солнца до и после загара.

У масла из виноградных косточек зеленоватый оттенок и легкий винно-ореховый привкус без горечи. Его можно использовать не только в кулинарии, но и в косметологии: делать маски, очищать лицо от макияжа, наносить точечно на морщины.

История

в 2016 году
начал развиваться бренд

Крым издавна славился виноделием. Сладкие, креплёные напитки из этих краёв были известны ещё князю Потёмкину, а сегодня виноградники занимают более 18 000 гектаров, производят десятки вин и имеют поклонников по всему миру.

Но винная промышленность непрерывно оставляет отходы — виноградный жмых. Раньше он гнил без дела и вредил крымской экологии, а теперь уходит в переработку. Из жмыха получают ароматное, очень полезное масло и питательную муку.

Региональный бренд масла регулярно участвует в конкурсах и выставках, проводит дегустации для гостей, улучшает технологии производства. Сейчас 15 килограммов виноградных косточек дают 1 литр масла холодного отжима и 8 килограммов муки.

Французский парфюмер Жозе де Маль изобрел для своей возлюбленной эликсир, возвращающий волосам силу и блеск. Основным ингредиентом чудесного средства было масло из виноградных косточек.
Историческая легенда
Точки продаж
Собственные рестораны, кафе, точки дегустаций
Рестораны и кафе, где представлен бренд
Музеи