Вернуться на главную

Ставропольское яблочное лакомство

Северо-Кавказский (СКФО)
Ставропольский край
Проголосовать135 голосов
135 голосов
«Яблочная» тематика тесно вплетена в культурные традиции и фольклор. Яблоня и яблоки занимают центральное место во многих русских сказках. Дерево яблони ассоциировалось у русского народа с плодородием, богатством, добротой. «Молодильные» яблоки в фольклоре олицетворяли возвращение молодости.

Описание

40 тонн
Яблок с гектара дают яблоневые сады в Ставропольском крае

Внешний вид яблочных снеков: дольки (ломтики, соломка, кубики, пластинки) разной формы с поверхностью, имеющей пузырчатые вздутия. Консистенция: Хрупкая, не жесткая, хрустящая. На изломе слегка пористая. Вкус и запах: Свойственные данному виду продукции. Посторонние запах и вкус не допускаются. Цвет: однородный, яркий, насыщенный.

Хрустящие фруктовые снеки имеют яркую, эргономичную упаковку. Дизайн упаковки специально разработан для снеков и позволяет идеально сохранять их высокие потребительские качеств. Снеки отличаются превосходным вкусом, абсолютно натуральным составом и уникальной технологией производства.а.

Яблочный джем обладает желейной консистенцией с равномерно распределенными в ней фруктами без засахаривания. Вкус и запах сладкий — кисловато-сладкий, приятный, свойственный яблокам. Упаковка — стеклянные банки с металлической крышкой.

История

Яблоки — самые популярные фрукты у жителей умеренных широт. О полезных свойствах этих замечательных плодов знают все. На Руси культурная яблоня известна уже с древних времён. В летописях сообщается, что в XI веке у князя Ярослава Мудрого был восхитительный яблоневый сад.

Варенье (повидло) и сушки из яблок – одни из самых старинных лакомств в русской кухне. Такие сладости чаще всего легко готовились и долго хранились, их подавали к чаю, добавляли к блинам или каше.

Петр I заказывал из-за границы различные сорта яблонь, и создал особую канцелярию, которая потом превратилась в «Садовую контору». Считается, что до Петра I яблоки высших сортов были только привозными и их употребляли лишь бояре и горожане. Именно при правлении Петра I уменьшился импорт яблок, а садоводы России стали гордиться своими выращенными новыми сортами.

В наше же время на территории Ставропольского края расположены суперинтенсивные яблоневые сады, которые дают более 40 т яблок с гектара.

Царь очень устарел и глазами обнищал, а слыхал он, что за тридевять земель, в тридесятом царстве есть сад с молодильными яблоками и колодец с живой водой…
«Сказка о молодильных яблоках и живой воде»
Алексей Толстой
Точки продаж
Собственные рестораны, кафе, точки дегустаций
Рестораны и кафе, где представлен бренд
Музеи