Вернуться на главную

Лухский лук

Центральный (ЦФО)
Ивановская область
Голос учтен966 голосов
966 голосовВаш голос учтен
в середине XVI века царь Иван Грозный велел поставлять ко двору только полюбившийся ему лухский лук

Описание

9,5 тонн
Лухского лука было продано в 2018 году на фестивале «Лук-Лучок»
30–40 ккал
Энергетическая ценность одной средней луковицы
18 мкг
Фолиевой кислоты содержится в 100 граммах лука

У Лухского лука ярко выраженный и насыщенный вкус, в котором удачно сочетаются сладость и острота. Он сочный, ядреный, то есть обладает всеми характеристиками, которые так ценят любители этого овоща.

Ходят слухи, что и слеза от него прозрачней, чем от обычного. Кстати, как говорят гурманы, особые свойства Лухского лука – вовсе не выдумка. Он действительно обладает уникальными вкусовыми и потребительскими качествами.

В настоящее время овощеводами Лухского района активно ведется работа по сохранению сортовой особенности и традиций выращивания лука. Любители именно «Лухского» лука стараются производить запасы на зиму, покупая эту культуру на месте.

Лухский лук не подделаешь: он имеет золотистый цвет и особую приплюснутую форму. Есть даже пословица: «В нашем краю, словно в раю, луку и рябины не приешь и половины».

История

По местной легенде, первыми «Лухский» сорт лука начали выводить монахи Свято-Николо-Тихоновой обители еще в конце XV века. А в середине XVI века царь Иван Грозный велел поставлять ко двору только полюбившийся ему Лухский лук. В середине XVII века Подмонастырная слобода разрослась в большое торговое село, славное уже не только иноческой обителью, но и большой ярмаркой.

В XIX веке жители Луха главным образом разводили лук и вели им довольно значительную торговлю. Луковые поля занимали огромные площади, поэтому на перекапывание грядок и прополку нанимали жителей окрестных деревень. Лук составлял основной доход местного населения.

Лухские лукосеи с большой осторожностью относились к внедрению других сортов лука, сохраняя в неприкосновенности свой старинный местный сорт. С той поры так и повелось, что в доме каждого луховчанина есть «фирменная» золотистая луковица.

Дедушка Лук горьковат и ворчлив:
 "Хочется сладости, съели бы слив...
 Мне же положено быть горечавым,
 Тихим, спокойным и величавым.
 
 Сколько есть пользы в одёжках моих,
 Не передаст незатейливый стих,
 Хоть я и горек, полезен весьма -
 И для здоровьишка, и для ума.
 
 Зелень - в начиночку для пирогов,
 В суп я могу, и в жаркое готов,
 Не пожалею себя для котлет,
 В общем, обед без меня - не обед.
 
 Тем, кто не ценит меня, так скажу:
 Людям я верой и правдой служу.
 Сотни годов я на страже здоровья
 Тех, кто относится к луку с любовью!
«Луковая сказка»
Анжелика Бивол

Производители

ЛПХ Россошанская С.А.

Другие бренды этого региона

Вы можете проголосовать не более 1-го раза, за бренд
продуктов питания одного региона