Министерство
сельского хозяйства Российской Федерации
Вернуться в каталог

Участник 2021

Мёд Карелии

Северо-Западный (СЗФО)
Республика Карелия
Проголосовать 37 голосов
37 голосов
Из-за особенностей климата этот мёд не бывает «липовым» или «гречишным» — он всегда собран с нескольких трав одновременно.

Описание

более 300
лекарственных трав растет в регионе

Заповедная земля Карелии отличается суровым климатом: там мало солнца и много осадков. Поэтому всего за 3 месяца пчелы собирают концентрированный, качественный и очень полезный мёд.

Карельский мёд часто называют «разнотравьем», потому что пчелы производят его сразу из множества лекарственных растений: морошки, клюквы, черники, брусники, княженики. Некоторые травы занесены в Красную Книгу и растут только в Карелии. Они придают мёду уникальные целебные свойства.

У мёда сладкий, терпкий вкус с характерной кислинкой. Он стимулирует иммунитет, укрепляет нервную систему, налаживает работу сердца и ЖКТ. Помогает справиться с кожными и суставными заболеваниями, вирусами.

История

более 20 лет
бренд активно развивается в Карелии

Уже в XIX веке в Олонецкой губернии православные священники разводили пчёл. Но не в бортях, а в специальных ульях — так насекомые легче приживались в жестоких реалиях севера.

В старинном селе Римское Пудожского района Карелии пчёл разводили вплоть до начала Великой Отечественной войны. Позднее в некоторых карельских совхозах были свои пасеки.

Пчеловодство региона начало развиваться активнее в 90-е годы ХХ века. С тех пор в регионе появилось сообщество пчеловодов, прошло множество «медовых» фестивалей и ярмарок, открылся Музей Мёда в Петрозаводске. Благодаря труду производителей и поддержке властей у карельского мёда всё больше поклонников по стране.

«Привольем пахнет дикий мёд…»
стихотворение
А.Ахматова
Точки продаж
Собственные рестораны, кафе, точки дегустаций
Рестораны и кафе, где представлен бренд
Музеи