Министерство
сельского хозяйства Российской Федерации
Вернуться в каталог

Участник 2021

Виштынецкий крем-мёд

Северо-Западный (СЗФО)
Калининградская область
Проголосовать 192 голоса
192 голоса
Фруктоза и лактоза, содержащиеся в мёде, легко усваиваются организмом и наносят меньше вреда зубной эмали, в отличие от обычного сахара.

Описание

около 60 полезных веществ
содержит мёд

Крем-мёд производят на пасеке в районе Виштынецкой возвышенности (220 метров над уровнем моря). Низкая влажность, разнообразная флора из Северной Америки, Средиземноморья, Китая и Японии, удалённость от городских предприятий, просторные луга и поля — все условия помогают качественному медосбору.

Виштынецкий крем-мёд — это однородная взбитая масса из натурального мёда. Её можно дополнить сублимированными ягодами, измельчёнными орехами, фруктами или специями.

Кремообразный продукт сохраняет полезные свойства своего «прародителя». Мёд содержит аминокислоты, витамины группы В, К, Е, С, провитамин А, магний, кальций, железо. Он повышает иммунитет, улучшает пищеварение и работу сердца, борется с воспалениями и вирусами, хорошо влияет на здоровье глаз и кожи.

История

примерно 15 000 лет назад
люди начали добывать мёд

Окрестности Виштынецкого озера славились пчеловодством ещё во времена Тевтонского ордена. Несколько раз в год гроссмейстеры ордена вместе с гостями приезжали на «охоту» за мёдом, воском и другими дарами природы.

Мёд в Калининградской области добывают давно, но переработка натурального продукта в крем-мёд — это молодая технология, которая только развивается. Виштынецкий продукт интересен тем, что весь цикл производства, от сбора сырья до поставок в магазины, проходит на территории региона. Качество тщательно контролируется.

Сегодня крем-мёд помогает россиянам лучше узнать свою страну. Он привлекает гостей на озеро Виштынец, которое называют «европейским Байкалом», и к уникальному заповедному уголку — Виштынецкой возвышенности.

«Я там был; мед, пиво пил — и усы лишь обмочил»
«Сказка о царе Салтане»
А.С. Пушкин