Министерство
сельского хозяйства Российской Федерации
Вернуться в каталог

Участник 2021

Волгоградские помидоры

Южный (ЮФО)
Волгоградская область
Проголосовать 211 голосов
211 голосов
200 граммов помидоров (часто это один средний плод) обеспечивают организм 40% суточной нормы витамина С.

Описание

до 500 граммов
может весить помидор

Благодаря плодородным почвам, умеренно-континентальному климату и большому числу солнечных дней (около 120 за год или больше) Волгоградская область богата овощными культурами.

В регионе выращивают самые разные сорта помидоров. Есть крупные и ярко-красные, остроконечные, «пятнистые», раннеспелые, нежные или неприхотливые, салатные. Все плоды сочные, упругие и ароматные.

Помидоры содержат витамины А, К, В и С, железо, калий, марганец, магний, фосфор, ликопин — мощный антиоксидант, защищающий сердечно-сосудистую систему. Они регулируют кровообращение, улучшают зрение и пищеварение, укрепляют зубы, кости, волосы и кожу, помогают вырабатывать ферменты, снижает риск онкологических заболеваний. Клетчатка в составе помидоров надолго насыщает организм и не даёт переедать.

Солить, вялить, добавлять в салаты или жаркое, превращать в сок или соус, резать на бутерброды, закуски, пиццу, пироги — с помидорами можно долго экспериментировать на кухне. Блюдо получится аппетитным и свежим на вкус.

История

с 1982 года
длится история бренда

С точки зрения ботаники, помидоры правильнее называть ягодами, а не овощами. Но в Россию они попали в XVIII веке, после долгого путешествия из Перу и Эквадора в Европу, поэтому не совсем правильный термин давно стал родным.

Волгоградская область производит экологически чистые помидоры. Здесь построены современные теплицы, собственные агрохимлаборатория и биолаборатория. Фермеры создают для растений максимально естественные условия и не используют агрессивные химикаты, нитраты.

Овощные культуры опыляют природным способом, с помощью пчёл и шмелей, а для защиты от вредителей выращивают насекомых-энтомофагов — хищных клещей. Они полезны растениям и никак не влияют на человека.

«Иджи и Руфь накрыли для него стол — блюдо с жареным цыпленком, коровий горох, репу, жареные зеленые помидоры, кукурузный хлеб и чай со льдом»
«Жареные зелёные помидоры в кафе “Полустанок"»
Ф. Флэгг
Точки продаж
Собственные рестораны, кафе, точки дегустаций
Рестораны и кафе, где представлен бренд
Музеи