Министерство
сельского хозяйства Российской Федерации
Вернуться в каталог

Участник 2021

Лебяжья клубника

Южный (ЮФО)
Волгоградская область
Проголосовать 483 голоса
483 голоса
Клубника — это редкое растение, семена которого находятся снаружи. На одной ягоде можно увидеть около 200 семечек.

Описание

около 150 мг калия
на 100 граммов клубники

Лето в Волгоградской области сухое, жаркое и долгое — примерно с начала мая и до середины сентября. В отдельные дни температура поднимается до 40 градусов. В таких условиях вырастает крупная, сочная и очень сладкая клубника. Она не теряет форму при транспортировке и накапливает максимум полезных свойств.

Клубника богата антиоксидантами, витаминами В, А1, В2 и В9, эллаговой кислотой — веществом, которое подавляет мутацию раковых клеток. Она улучшает зрение и память, регулирует уровень сахара в крови, улучшает работу сердечно-сосудистой системы. В ягодах содержатся кислоты (янтарная, никотиновая, салициловая), которые ухаживают за кожей лица.

Горстка свежей или размороженной клубники даёт нам больше витамина С, чем апельсин.

История

с 1992 года
бренд развивается в регионе

Волгоградская клубника пользуется спросом у местных жителей и гостей региона благодаря вкусу, аромату, цвету и органическим свойствам. Ягоды выращивают на натуральных удобрениях и пропалывают, обрабатывают, собирают вручную.

Сейчас мы лакомимся клубникой каждое лето, но когда-то её никто не знал. В XVI веке офицер А. Фрезье впервые привёз во Францию кусты чилийской земляники, которые пробыли в ботаническом саду почти 200 лет и только в 1766 году случайно скрестились с земляникой виргинской. Так появились знакомые нам крупные, сочные ягоды.

С тех пор клубнику выращивают во многих странах мира. Она любит тёплый и сухой климат, питательную почву, хорошие удобрения, умеренный полив и внимательный уход — всё, чем славится сельское хозяйство Волгоградской области.

«Все, от мала до велика,
 Любят свежую клубнику
 Так божественно вкусна
 Съем я ягодку с утра…»
 
народное творчество
Точки продаж
Собственные рестораны, кафе, точки дегустаций
Рестораны и кафе, где представлен бренд
Музеи