Министерство
сельского хозяйства Российской Федерации
Вернуться в каталог

Участник 2021

Паштет по-ярославски

Центральный (ЦФО)
Ярославская область
Проголосовать 10 голосов
10 голосов
Более 1000 лет на территории Ярославского края курица была одним из основных продуктов питания.

Описание

Паштет по-ярославски готовится из свежей куриной печени с добавлением цельного коровьего молока. Уникальность паштета по-ярославски заключается в его нежном сливочном вкусе и натуральном составе, созданном по старинному рецепту. По консистенции он однородный, мягкий, пластичный, нежно-розового цвета с ароматными специями и нежным вкусом печени.

История

Рецепт паштета по-ярославски воссоздан по записям поваров ресторана при гостинице «Центральная», которая в XIX веке находилась в Ярославской губернии в городе Рыбинск.

Точки продаж
Собственные рестораны, кафе, точки дегустаций
Рестораны и кафе, где представлен бренд
Музеи