Вернуться на главную

Облепиха Бурятии

Дальневосточный (ДФО)
Республика Бурятия
Проголосовать1 814 голосов
1 814 голосов
В 1998 году бурятскую облепиху признали лучшей в мире на всемирном конгрессе садоводов.

Описание

Более 70%
Биологически активных веществ содержится в ягодах бурятской облепихи.
3й по величине
Источник витамина Е среди растений
На 80%
Ягоды облепихи состоят из воды

Оранжевые плоды, как и другие ягоды, больше чем на 80 % состоят из воды. Хотя они очень кислые, в них примерно столько же сахара (преимущественно в форме фруктозы и глюкозы), сколько в землянике. В Бурятии облепиху используют для производства масла, чая, джемов, сиропов и кондитерских изделий.

Самое уникальное свойство облепихи — сохранение аскорбиновой кислоты при термообработке, то есть варенье и выпечка не теряют этого компонента. Все потому, что в ягодах облепихи отсутствует аскорбиназа, которая обнуляет полезные свойства витамина C при высоких температурах.

В плодах бурятской облепихи ученые зафиксировали более 70% биологически активных веществ. Ягода облепихи является третьим по величине источником витамина Е среди всех растений. Она помогает укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость организма к вирусам и различным инфекциям, что особенно важно в сезон простуды и гриппа. За счёт своих регенерирующих свойств облепиха помогает заживлять раны и ожоги.

История

Облепиха считается одним из древнейших растений на планете. Впервые она упоминалась в тибетских медицинских текстах в VIII веке и использовалась в качестве лекарства еще в Древнем Китае.

Очень долго растение считалось бесполезным кустарником и его безжалостно уничтожали на обширной территории Евразии. Где-то её считали ядовитой, где-то использовали только в декоративных целях.

Большой интерес к облепихе, как плодовому растению, проявлял И. В. Мичурин. Он выращивал ее из семян, выписанных из разных мест, и пришел к выводу, сибирские семена более выносливы по сравнению с европейскими.

Неблагоприятный климат Бурятии создал условия для появления местных сортов облепихи, приспособленных к экстремальным почвенно-климатическим условиям республики. В 1998 году Облепиху Бурятии признали лучшей в мире на всемирном конгрессе садоводов.

Взгляд ложится влево от дороги и вижу, что стоит деревце метров трёх росту, на кустарник похожее и обсыпано чем-то оранжевым. Заинтересовался я этим деревцем, остановили машину и я спустился с дороги на кусок земли, на котором росло это деревце. Я такого ещё никогда не видел, чтоб вплотную к ветвям прижимались небольшие оранжевые ягодки. Что за деревце? Хожу я вокруг этого деревца и разглядываю его. Потом попробовал ягодку на вкус и он мне показался полезным, чем-то напоминающим лекарство.
«Облепиха»
Станислав Яковлев

Производители

ООО КЦ «БЕРЕЗКА» berezka03.ru ООО «Надежда» ООО «БКП» СППК «Алтан» ООО «Санса» ulaansa.ru ООО «МИП «Байкалэкопродукт» Компания «Лесная фабрика» (ИП Разживин А.Н.) www.tea-baikal.ru
Точки продаж
Собственные рестораны, кафе, точки дегустаций
Рестораны и кафе, где представлен бренд
Музеи