Вернуться на главную

Камчатская жимолость

Дальневосточный (ДФО)
Камчатский край
Проголосовать175 голосов
175 голосов
Илья Лагутенко написал песню "Жимолость" для альбома «Восток Х СевероЗапад» группы «Мумий Тролль» в 2018 году.

Описание

Камчатская жимолость — это ягоды красного и темно-синего цвета, круглые и продолговатые, чуть кривые. Внутри мякоти мелкие коричневые семена. На вкус плоды жимолости приятные и сладкие, с кислинкой.

Плоды жимолости — хороший по вкусовым, а также целебным качествам продукт, который обладает витаминно-минеральным составом и рядом полезных свойств. В состав ягод жимолости входят витамины B, C, P, A, глюкоза, фруктоза.

А по количеству минералов с ягодами этого кустарника мало кто может посоперничать: в плодах жимолости содержатся алюминий и калий, огромное количество фосфора, кальция и магния, йод, марганец и медь.

Благодаря большому содержанию органических кислот, пектинов после небольшой термической обработки ягоды жимолости также не теряют лечебных качеств.

История

Впервые упомянул о ягодах жимолости русский землепроходец Атласов, открывший Камчатку в конце 17 века.

А в Камчатской и в Курильской земле ягоды — брусница, черемха, жимолость — величиною меньши изюму и сладка против изюму. Да ягоды ж ростут на траве от земли в четверь, а величиною та ягода немного меньши курячья яйца, видом созрелая зелена, а вкусом что малина, а семена в ней маленькие что в малине.
«Две "скаски" Вл.Атласова об открытии Камчатки»
Владимир Атласов
Точки продаж
Собственные рестораны, кафе, точки дегустаций
Рестораны и кафе, где представлен бренд
Музеи