Вернуться на главную

Кольский соус из морошки

Северо-Западный (СЗФО)
Мурманская область
Проголосовать339 голосов
339 голосов
Морошка носит название «царская ягода», содержание витамина С в одной крошечной ягодке в 10 раз больше, чем в целом апельсине.

Описание

500-700 тонн
Составляет объем заготовки дикорастущих ягод компании в год

Этот соус уникален, он прекрасно подойдет как к блюдам из мяса, дичи, так и к десертам и различным кашам. Сама ягода имеет кисло-сладкий, очень нежный вкус, который постарались сохранить при производстве соуса.

Морошка богата витаминами и минералами, в её состав входят витамины группы А, В, С, Е и РР, органические кислоты (лимонная, салициловая, яблочная) и минеральные вещества (кремний, железо, фосфор, калий, алюминий, магний, кальций). Также ягода морошки содержит пектиновые и дубильные вещества, каротиноиды витамина А, пищевые волокна, сахар, клетчатку и воду.

История

Наиболее ценна морошка, которая произрастает на Кольском полуострове — там благодаря особым климатическим условиям она напитывается витаминами. Ягоды с Кольского полуострова очень востребованы в Европе. Ягоду используют не только в пищу, но и в косметологии, особенно – в странах Скандинавии.

Другие бренды этого региона

Вы можете проголосовать не более 1-го раза, за бренд
продуктов питания одного региона