Вернуться на главную

Томское кедровое молоко

Сибирский (СФО)
Томская область
Первые упоминания о целебных свойствах кедрового ореха и его производных — муки, масла и молока — встречаются в трудах средневекового ученого и врача Авиценны.

Описание

На 95%
Кедровый орех усваивается организмом

Томское кедровое молоко довольно простое по составу: ядро кедрового ореха, вода и цветочный мед. Для его получения предварительно очищенные и просушенные в печи кедровые орешки растираются с постепенным добавлением горячей воды.

Таким образом напиток в полной мере сохраняет все полезные свойства и вкус кедрового ореха и на 95% усваивается организмом. Кедровое молоко не содержит лактозу и животный белок, обладает высокой питательностью, нежным вкусом и приятным ароматом. В одной бутылочке содержится огромное количество полезных веществ – макро- и микроэлементов, витаминов, растительных белков, углеводов и жиров.

История

В 2008 году
Началась история регионального бренда

Кедровых орехов в Сибири всегда было в избытке, но крайне трудоемкое кустарное производство кедрового молока делало этот продукт дефицитным и использующимся исключительно для тех, кто в нем особенно нуждался.

Целебные свойства «постного молока» были широко известны не только в Сибири, но и во многих странах Западной Европы. Чтобы приготовить молоко, надо было растолочь орехи прямо со скорлупой и залить горячей водой, собрав всплывшие скорлупки с поверхности.

Точки продаж
Собственные рестораны, кафе, точки дегустаций
Рестораны и кафе, где представлен бренд
Музеи