Вернуться на главную

Карельская ряпушка

Северо-Западный (СЗФО)
Республика Карелия
Проголосовать1 698 голосов
1 698 голосов

Описание

10-20 см
Средний размер ряпушки в озерах Карелии
15-100 грамм
Средний вес ряпушки в озерах Карелии

Ряпушка копченая в растительном масле производится по традиционным карельским рецептам. Так готовили рыбу наши предки, и поэтому она такая по волшебному вкусная. Отсутствие консервантов, и вредных добавок обеспечивает сохранение всех вкусовые качества рыбы, питательных компонентов и витаминов.

В своем составе ряпушка содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, витамин РР и минеральные вещества полезные микроэлементы благотворно влияющие на иммунную, нервную системы, работу сердца и головного мозга.

В состав продукта входят только ряпушка масло растительное, соль, лавровый лист, перец - горошек. Выпускается в стеклянных банках по 240 грамм

История

От 2 до 6 градусов
Температура воды в октябре в озерах Карелии во время нереста ряпушки
2 года
Срок хранения копченой ряпушки в закрытой упаковке

Ряпушка широко распространена в больших и малых озерах Карелии, особенно многочисленна в Онежском озере и в северной части Ладожского озера. Это главная промысловая рыба Карелии.

Идея делать продукт, который бы могли увезти с собой туристы из Карелии, появилась в 2015 году. Выбор пал на ряпушку - традиционную карельскую рыбу. Ряпушка готовится по старинным рецептам наших предков.

9 и 10 октября 2020 года в деревне Вокнаволоке уже во второй раз прошел фестиваль "Ряпушка".

В ванне я своей ловил
 Ряпушку пахучую.
 Я в то время не открыл
 Луночку везучую.
 
 Время энное прошло
 И мне очень повезло:
 Ряпушку смогу поймать
 В психбольнице номер пять.
«Рыбак и ряпушка»
Александр Костюшин
Точки продаж
Собственные рестораны, кафе, точки дегустаций
Рестораны и кафе, где представлен бренд
Музеи

Другие бренды этого региона

Вы можете проголосовать не более 1-го раза, за бренд
продуктов питания одного региона