Вернуться на главную

Урюпинский мёд

Южный (ЮФО)
Волгоградская область
222 голоса
Более слабая семья дольше собирает необходимое количество мёда, а значит нектар будет собран с большего количества разных растений, поэтому «букет» мёда (если так можно выразиться) будет более ароматным.

Описание

От 20 до 35 лет
Стаж пчеловодов в урюпинском кооперативе

Урюпинский мёд собирается на лугах и в лесах Прихопёрья, в долинах Хопра, одной из самых чистых рек в Европе. Продукт отличается особым составом и ароматом. Мёд поступает на прилавок магазина из кооператива, без посредников, от конкретного пчеловода, который сам фасует собранный мёд и маркирует его.

Наши степные средние широты с долгим, в отличие от северных и южных регионов, травостоем, умеренной солнечной радиацией не дают падевого мёда (собираемого не с цветков, а из сладких выделений разных видов тли), то есть мёд чисто цветочный без всякой примеси падевого.

История

История Урюпинского мёда началась с 2015 года. Идея создать кооператив появилась у ряда местных пчеловодов, участвовавших в общероссийских ярмарках.

Нераспроданный мёд охотно покупали пчеловоды с «титульных» пчеловодческих регионов, которые продавали Урюпинский мёд под своей маркой. Всего в кооперативе 9 человек. Средний возраст членов кооператива – 62 года. Стаж пчеловодческий от 20 до 35 лет, часть пчеловодов унаследовали пчеловодство от отцов и дедов.