Вернуться на главную

Пряник Брянский

Центральный (ЦФО)
Брянская область
Проголосовать1 205 голосов
1 205 голосов
Подарочный пряник «Брянский» 700 г. упакован в сувенирную коробку с изображением основных достопримечательностей г. Брянска и краткой историей города.

Описание

Более 80 тонн
Мукомольной продукции производится в сутки
30 суток
Срок реализации пряника

Пряник «Брянский» заварной вырабатывается из смеси муки ржаной хлебопекарной обдирной и пшеничной хлебопекарной первого сорта. Круглой и овальной формы, развесом 180 г, 400 г и 700 г.

Подарочный пряник «Брянский» 700 г. упакован в сувенирную коробку с изображением основных достопримечательностей г. Брянска и краткой историей города.

Пряник пропитан ароматизированным сиропом и прослоен яблочным повидлом, что позволяет почувствовать легкую кислинку во вкусе. Сахарная глазурь не только сохраняет свежесть , но и делает изделие аппетитным и привлекательным.

Особенность пряника «Брянский» заключается в способе приготовления: часть муки заваривается по специальной технологии, с использованием пряностей - корицы, кардамона, имбиря, мускатного ореха, гвоздики ,перца черного и душистого, – что придает прянику оригинальный аромат и вкус.

История

2018 год
Получена серебряная медаль Всероссийской агропромышленной выставки «Золотая осень»

Одна из выдающихся личностей в истории Руси XIII века — князь Роман Михайлович Брянский — основатель Брянского княжества, великий князь Черниговский, сумевший отстоять свои земли в тяжелое для Руси время. Молодому Роману Михайловичу досталось незавидное наследство. Город Брянск представлял из себя лишь небольшое поселение, затерянное среди оврагов и болот. Князь Роман стал, фактически, основателем нового города, потому что поселился не на месте летописного Брянска, располагавшегося на так называемом Чашином кургане, а на более удобной и хорошо защищенной природой Покровской. Благодаря этим событиям Брянск начал развиваться.

Город становится важным перевалочным пунктом, как для военных, так и для торговцев. Поэтому в Брянске часто проходили ярмарки, неизменным элементом которых, являлся русский пряник. Лакомство выпекали из ржаной муки, добавляя в тесто масло, мед и пряности, пропитывая вином, а для начинки используя варенье. Сверху пряник украшали белой, малиновой или золотой глазурью, выдавливая изображения цветов, волшебных птиц, рыб, сценки из жизни. Пряники закупали вдоволь, ведь ими было принято обмениваться в Прощеное воскресенье, их ели на Пасху и в поминальные дни. Не обходились без них в Егорьев день и именины, а пряники в виде сердца были подарком на свадьбу молодым.

Мы стремимся вернуть былую популярность исконно русской сладости. Именно через пряник можно проследить традиции, быт и жизнь людей на Руси. Верим, что каждый гость сможет увезти с собой сладкую частичку Брянского края в виде вкусного сувенира.

Старичок к старухе воротился.
 Что ж? Пред ним царские палаты.
 В палатах видит свою старуху,
 За столом сидит она царицей,
 Служат ей бояре да дворяне.
 Наливают ей заморские вины;
 Заедает она пряником печатным...
«Сказка о рыбаке и рыбке»
Александр Пушкин
Точки продаж
Собственные рестораны, кафе, точки дегустаций
Рестораны и кафе, где представлен бренд
Музеи