Министерство
сельского хозяйства Российской Федерации
Вернуться в каталог

Участник 2020Участник 2021

Чувашский мёд

Приволжский (ПФО)
Чувашская Республика
Проголосовать 487 голосов
487 голосов
Еще в XVI-XVII вв. древним занятием чувашей, игравшим видную роль в хозяйстве, являлось бортничество.

Описание

26 разновидностей
Чувашского мёда существует

Всего выделяют 5 вкусов медов и 21 вкус крем-медов в Чувашии. Крем-мёд - современный продукт, получаемый в процессе длительного кремовая (взбивания) натурального мёда до достижения воздушной, нежной консистенции.

Крем-мёд сохраняет всю пользу натурального мёда и преумножает её благодаря добавлению ягод, орехов и продуктов пчеловодства.

Цвет, запах, консистенция, вкус производимых продуктов зависит от добавляемых ингредиентов. В составе продукта только натуральный мёд и сушенные ягоды, орехи и продукты пчеловодства.

Продукт не содержит консервантов, загустителей, красителей. Не проходит термической обработки. При изготовлении продукта мы бережно сохраняем полезные свойства меда и всех ингредиентов.

Нежный и душистый десерт из натурального мёда и спелых ягод заставит навсегда влюбиться в это лакомство. Он порадует и взрослых, и маленьких сладкоежек, для которых крем-мёд станет полезной альтернативой сахару и конфетам.

История

С XVI века
Чуваши занимались бортничеством – сбором мёда диких пчёл
600 пчелосемей
Работают над производством мёда

Пчеловодство является одним из самых древнейших занятий у многих народов мира. Еще в XVI-XVII вв. древним занятием чувашей, игравшим видную роль в хозяйстве, являлось бортничество, т.е. сбор меда диких лесных пчел. Человека, умевшего обращаться с пчелами, ухаживать за ними и добывать мёд - очень ценили в народе.

Бренд Чувашский мёд призван сохранить традиции пчеловодства на территории нашей республики, раскрыть и передать вкус настоящего натурального целебного продукта – мёда.

Главными составляющими бренда считаются традиции предков и щедрость родной земли. В производстве используется только мёд, собранный в окрестностях деревни Шальтямы Канашского района, в самом центре Чувашии, и только те ягоды, фрукты и орехи, которые дарит чувашская земля.

Чувашская земля, родимый край,
 Ты всех похвал и почестей достоин.
 Здесь солнце, словно пышный каравай,
 Тут воздух, будто на меду настоян.
«Медовый край»
Пётр Хузангай, народный поэт Чувашии

Производители

Я-производитель
СППК «Мелилотус» xn--80adhdogfs5br7bp.xn--p1ai ООО «Агрофирма «Пионер» Глава ЛПХ Степанов Н.А. ИП Андреева Е.В.