Министерство
сельского хозяйства Российской Федерации
Вернуться в каталог

Участник 2021

Сингапайский козий сыр

Уральский (УФО)
Ханты-Мансийский автономный округ-Югра
Проголосовать 20 голосов
20 голосов
Козье молоко по своему составу похоже на грудное, поэтому сыры из него можно употреблять маленьким детям, ведь этот продукт менее аллергичен, чем сыр из коровьего молока.

Описание

Сингапайский козий сыр изготавливается из натурального козьего молока и закваски. На сегодняшний день сыр считается наиболее популярным продуктом молочного производства – его добавляют в салаты, с ним готовят разнообразные горячие блюда и употребляют в чистом виде на завтрак.

В козьем сыре содержится значительное количество молочнокислых микроорганизмов, превращающих этот продукт в подобие живого йогурта. Доказано, что в его составе насчитывается порядка ста видов полезных бактерий, заметно повышающих иммунитет человека.

По своим питательным свойствам сингапайский сыр превосходит многие сорта нежирных сыров и прекрасно усваивается организмом. Наличие кальция позволяет вводить его в рацион больных с поражением костных тканей и суставов. Входящий в состав козьего молока селен ускоряет окислительные реакции и препятствует появлению опасных опухолей у человека. Этот сорт также полезен для формирующегося организма подрастающего поколения. Козий сыр прекрасно усваивается, поскольку его жировые клетки по своему строению схожи с аналогичными человеческими структурами.

История

В 2018 году
началось производство сингапайского козьего сыра.

Идея производства козьего сыра пришла в 2018 году. Будущие производители задумались о том, какие сыры ест их семья: действительно ли продукцию, изготовленную из натуральных продуктов или из сублимированного сырья и биодобавок. Так началось производство сингапайского сыра из заквасок натурального происхождения. Пока что сыроварня обеспечивает сыром местных жителей, однако в планах работников – «накормить» не только регионы но и область, а затем всю Россию.

Бренд получил все сертификаты качества, а затем стал одним из немногих, чьё производство соответствует требованиям и стандартам качества продукции. Сыровары используют «прозрачную» рецептуру и безупречно соблюдают технологию.

У сингапайского козьего сыра уникальный вкус благодаря использованию только натуральных и качественных компонентов. Кроме того, географическо-климатические особенности района также придают молоку уникальный вкус.

«– Это было бы славно, – пробормотала его мать, – а пока присядь за стол и перекуси козьим сыром, который делают монахи».
«Рыцарь зимы»
Ричард Арджент
Точки продаж
Собственные рестораны, кафе, точки дегустаций
Рестораны и кафе, где представлен бренд
Музеи