Министерство
сельского хозяйства Российской Федерации
Вернуться в каталог

Участник 2021

Дивногорский хлеб

Сибирский (СФО)
Красноярский край
Проголосовать 14 голосов
14 голосов
Более 50% всего производимого в мире хлеба используется для приготовления тостов, сэндвичей и бутербродов.

Описание

Дивногорский хлеб имеет свою особенность: в линейке есть обычный пшеничный и хлеб с органическим йодом. Йод, содержащийся в дивногорском хлебе биологически доступен для организма человека и оказывает нормализующее влияние на состояние щитовидной железы.

Таким образом, использование йодового хлеба, в состав которого входит кедровый жмых, обогащенный йодом, может быть рекомендовано для широкого внедрения в качестве массовой йодной профилактики. Восполнение дефицита йода данным способом эффективно и доступно в условиях обычного питания.

Каждый год компания предлагает покупателям новинку с добавленной пользой. Сначала – хлеб йодовый, в котором применяется уникальная запатентованная технология обогащения продукта, а последняя новинка предприятия – хлеб, в котором отсутствует сахар.

История

В 2011 году
начал работать первый цех по производству дивногорского хлеба.

История дивногорского хлеба берёт своё начало еще с 2011 года, когда свою работу запустил первый цех. На хлебозаводе решили выпустить хлеб, богатый содержанием йода – полезнейшего для организма микроэлемента. Многие производители пытались насытить хлеб за счёт йодированной соли и даже биологически активных добавок, но тщетно. Дело в том, что йод очень неустойчив к высоким температурам и при выпекании попросту испаряется.

Однако местные пекари смогли решить эту проблему: появилась особая формула (её держат в тайне), которая насыщает кедровую муку микроэлементом, и йод сохраняется в хлебе. Работники пекарского цеха даже научились выпекать изделия с заданными характеристиками йода: в среднем, это примерно 70 миллиграммов на 100 граммов выпеченной продукции.

Для производства дивногорского хлеба используется пшеница местных производителей, которая по своим характеристикам считается одной из лучших в стране. Не случайно Красноярские зерновые с удовольствием приобретают не только соседние регионы, но и за рубежом.

На йодовый дивногорский хлеб имеется сертификат. Местная инновация проходит стадию получения патента.

«Конь помотал головой, подумал, потом осторожно вытянул шею и взял наконец хлеб из рук Фильки мягкими губами. Съел один кусок, обнюхал Фильку и взял второй кусок. Филька ухмылялся сквозь слезы, а конь жевал хлеб, фыркал. А когда съел весь хлеб, положил голову Фильке на плечо, вздохнул и закрыл глаза от сытости и удовольствия...»
«Тёплый хлеб»
К. Паустовский
Точки продаж
Собственные рестораны, кафе, точки дегустаций
Рестораны и кафе, где представлен бренд
Музеи