Министерство
сельского хозяйства Российской Федерации
Вернуться в каталог

Участник 2021

Кувакский узвар

Приволжский (ПФО)
Пензенская область
Проголосовать 516 голосов
516 голосов
Название напитка узвар происходит от глагола «заваривать». Узвар не варят, а доводят до кипения и настаивают. Благодаря этому напиток получается насыщенным и сохраняет полезные вещества сухофруктов.

Описание

Семь
Количество родников, из которых берется вода для приготовления Кувакского узвара.

Кувакский узвар — безалкогольный напиток на основе минеральной воды со вкусом и ароматом сухофруктов и выраженной ноткой чернослива. Вкусный и ароматный напиток отлично утоляет жажду и обладает тонизирующими свойствами. Если узвар приготовить правильно, то в нём обязательно сохранятся полезные компоненты сухофруктов и минеральной воды: витамины А, В1, В2, В3, С, антиоксиданты, пектин и клетчатка и минеральные вещества.

История

Узвар – любимый напиток многих поколений. На Руси он пользовался широкой популярностью, его готовили из сушеных фруктов и ягод. В старину узвар варили в домашних условиях только по праздникам, его традиционно готовили в канун Рождества. В каждой семье был свой рецепт.

Классический рецепт узвара включает всего лишь два ингредиента: вода и сушеные фрукты. Сегодня в напиток добавляют травы и ягоды, а сахар или мёд придаёт ему сладкий вкус.

Кувакский Узвар готовится на основе природной минеральной воды из источника «Кувака», натуральных настоев из сочных яблок, слив, ароматных груш, шиповника, боярышника и сахарного сиропа.

...Но мир на лести съел собаку,
 Высокий пост - удел льстеца.
 Друзья! Так будем пить «Куваку»
 И прославлять её творца!
 
Владимир Мятлев
Точки продаж
Собственные рестораны, кафе, точки дегустаций
Рестораны и кафе, где представлен бренд
Музеи