Министерство
сельского хозяйства Российской Федерации
Вернуться в каталог

Участник 2021

Прищановские деревенские сыры

Уральский (УФО)
Свердловская область
Проголосовать 556 голосов
556 голосов
Раньше сыр производили без тепловой обработки, то есть сырым способом. Поэтому продукт и называли «сыр».

Описание

Прищановские деревенские сыры – это целая линейка полезных и натуральных продуктов, среди которых встречаются нежные молодые сыры, творожные, рассольные и сорта для жарки.

Воздушность и нежность творожного сыра обусловлена производством: его основой является молочная сыворотка. Такой сорт сыра часто добавляют в пироги, запеканки или пасту. Сыр для жарки делают из творога, а потом кладут в рассол из сыворотки. Он тяжело плавится, образуя при этом золотистую корочку. Твёрдые сорта прищановских сыров кладут на бутерброды (в том числе и горячие) или подают нарезанным ломтиками.

Прищановские деревенские сыры не только вкусны, но и приносят пользу. Считается, что 200 г сыра удовлетворяет суточную норму человека в белках, жирах и углеводах. Как и другие молочные продукты, сыр также является полезным источником кальция и витаминов D, В2 и В12, содержит цинк, фосфор. Аминокислота триптофан, содержащаяся в сыре, успокаивает нервную систему и помогает бороться со стрессом.

История

В 2017
году был выпущен первый местный сыр.
10
видов сыра выпускает сегодня Прищановский завод.

На берегу реки Кунары, недалеко от города Богдановича расположилось фермерское хозяйство деревни Прищаново. Его продукция так нравилась местным потребителям, что в 2017 году было принято решение о создании местного завода. Сегодня предприятие производит более 10 видов сыров: в линейке представлены как полутвёрдые, так и мягкие виды, такие как творожный сыр, рассольный, удивительный сыр для жарки. Сыры и другие молочные продукты завода покорили своим качеством не только Свердловскую область, но также Тюмень и Челябинск.

Благодаря расположению в экологически чистом районе, завод получает высококачественное сырьё и использует в производстве только натуральные продукты из цельного молока с собственных ферм, без растительных жиров и иных примесей.

Цитата

«Сыр – это прыжок молока в бессмертие».
 
К. Фадиман

Производители

Я-производитель
НОРМАН
Точки продаж
Собственные рестораны, кафе, точки дегустаций
Рестораны и кафе, где представлен бренд
Музеи