Вернуться на главную

Костромской шиповник сушеный

Центральный (ЦФО)
Костромская область
По рассказам очевидцев, в 70-х годах прошлого века на официальных приемах членам Политбюро вместо коньяка частенько наливали специальным образом приготовленный отвар шиповника

Описание

в 8 раз
Больше содержание витамина С в костромском шиповнике
в 50 раз
Шиповник превосходит лимон по содержанию витамина С
20 наименований
Витаминов и полезных минералов есть в составе шиповника

Сушеный шиповник – высушенные плоды многолетнего дикорастущего кустарника, которые издавна ценятся и широко используют в медицинских целях, косметологии и в кулинарии. Состав сушеного шиповника мало чем отличается от свежих плодов, а вот количество тех самых полезных веществ в высушенных плодах значительно выше. Сушеные плоды имеют богатый состав: прежде всего, это витамин С, В, К, Р 

Сырье собирается исключительно в местах, отдаленных от крупных автотрасс, промышленных, заводских территорий или общественных мест. Перебранные ягоды раскладываются на поддоны, предварительно засланные тканью или бумагой, позволяющей впитывать лишнюю влагу. Шиповник высыпается в один слой. Сушатся плоды при комнатной температуре в сухом, хорошо проветриваемом помещении.

В плодах шиповника, собранного в Костромской области содержание витамина С больше в 8 раз, чем в плодах южных районов. Более того, после сушки концентрация витаминов и микроэлементов повышается, а содержание полезных веществ остается неизменным.

История

Шиповник хорошо знали как лекарственное растение еще в Древней Греции. Уважали его и берендеи – русославяне, проживавшие и на территории современной Костромской области. Эти люди жили в лесах, боготворили природу.

Сохранение полезных свойств и вкусовых качеств при дальнейшем высушивании так же является особенностью дикоросов. С 2007 года шиповник стал заготавливаться в промышленных масштабах и реализовываться как продукт, повышающий иммунитет.

По рассказам очевидцев, в 70-х годах прошлого века на официальных приемах членам Политбюро вместо коньяка частенько наливали специальным образом приготовленный отвар шиповника. Напиток придавал вождям силы, не вызывая проблем со здоровьем, повышал иммунитет и насыщал организм натуральными витаминами.

По сторонам тропы высокими и крутыми стенами стоял шиповник и цвел таким влажным и алым огнем, что даже ранний солнечный свет, падавший на листву, рядом с цветами шиповника казался холодным и бледным
«Шиповник»
К. Г. Паустовский
Точки продаж
Собственные рестораны, кафе, точки дегустаций
Рестораны и кафе, где представлен бренд
Музеи